CARIGNAN GRIS rarissime 

Caractère  :

Atypique, complexe et surprenant

Particularités  :

Véritable rareté dans l’univers des cépages avec à peine quelques dizaines d’hectares sauvés de l’arrachage en France, ce Carignan Gris offre une structure cristalline et ciselée ainsi qu’un grande complexité.

Accords Mets et Vins :

À déguster sur des poissons crus, noix de Saint-Jacques, oursins, couteaux persillés, carpaccio de langoustines et fruits de mer, mais également sur des plats à base de truffe.